দেখার জন্য স্বাগতম বেগুনি ক্যালিক্স!
বর্তমান অবস্থান:প্রথম পৃষ্ঠা >> শিক্ষিত

কীভাবে পাস্তা সস তৈরি করবেন

2026-01-12 12:36:33 শিক্ষিত

কীভাবে পাস্তা সস তৈরি করবেন

পাস্তা একটি ক্লাসিক ডিশ, এবং সসগুলির পছন্দ এবং প্রস্তুতি সরাসরি এর স্বাদ নির্ধারণ করে। গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে পাস্তা সস সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলি মূলত স্বাস্থ্য, দ্রুত উত্পাদন এবং সৃজনশীল সমন্বয়ের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে৷ এই নিবন্ধটি আপনাকে বিশদভাবে বেশ কয়েকটি ক্লাসিক পাস্তা সস রেসিপির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করবে।

1. ক্লাসিক টমেটো মাংসের সস (বলোগনিজ)

কীভাবে পাস্তা সস তৈরি করবেন

টমেটো বোলোগনিজ সস সবচেয়ে জনপ্রিয় পাস্তা সসগুলির মধ্যে একটি যা তৈরি করা সহজ এবং স্বাদে প্যাক করা।

উপাদানডোজপদক্ষেপ
স্থল গরুর মাংস200 গ্রাম1. একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ এবং রসুন সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
পেঁয়াজ12. গরুর মাংসের কিমা যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
কেচাপ200 গ্রাম3. স্বাদে টমেটো পেস্ট, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন
লবণ, মরিচউপযুক্ত পরিমাণ4. কম আঁচে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন

2. ক্রিমি মাশরুম সস

ক্রিমি মাশরুম সসের একটি সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে এবং যারা দুধের স্বাদ পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত।

উপাদানডোজপদক্ষেপ
মাশরুম150 গ্রাম1. একটি গরম প্যানে মাখন গলিয়ে রসুনের কিমা ভেজে নিন।
হালকা ক্রিম100 মিলি2. মাশরুম যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন
মাখন20 গ্রাম3. হালকা ক্রিম ঢালুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে রান্না করুন
লবণ, কালো মরিচউপযুক্ত পরিমাণ4. স্বাদে লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন

3. পেস্টো

পেস্টো সস পাস্তার জন্য ক্লাসিক সসগুলির মধ্যে একটি। এটি প্রধান উপাদান হিসাবে তুলসী পাতা এবং পাইন বাদাম ব্যবহার করে এবং একটি তাজা স্বাদ আছে।

উপাদানডোজপদক্ষেপ
তাজা তুলসী পাতা50 গ্রাম1. তুলসী পাতা, পাইন বাদাম এবং রসুন একটি ব্লেন্ডারে রাখুন
পাইন বাদাম30 গ্রাম2. জলপাই তেল যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন
জলপাই তেল100 মিলি3. পারমেসান পনির এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন
পারমেসান পনির30 গ্রাম4. সমানভাবে নাড়ুন

4. সামুদ্রিক খাবার টমেটো সস

সীফুড টমেটো সস সামুদ্রিক খাবারের সুস্বাদুতাকে টমেটোর মিষ্টি এবং টকত্বের সাথে একত্রিত করে, যারা সামুদ্রিক খাবারের স্বাদ পছন্দ করে তাদের জন্য এটি উপযুক্ত করে তোলে।

উপাদানডোজপদক্ষেপ
চিংড়ি100 গ্রাম1. একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত রসুনের কিমা ভাজুন
কেচাপ150 গ্রাম2. চিংড়ি যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
সাদা ওয়াইন50 মিলি3. টমেটো সস এবং সাদা ওয়াইন মধ্যে ঢালা
লবণ, মরিচউপযুক্ত পরিমাণ4. 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন এবং স্বাদ অনুযায়ী সিজন করুন।

5. স্বাস্থ্যকর ভেগান সস

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, নিরামিষবাদ একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, এবং স্বাস্থ্যকর নিরামিষ সসগুলিও অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে।

উপাদানডোজপদক্ষেপ
বেগুন11. বেগুন কিউব করে কেটে নরম হওয়া পর্যন্ত চুলায় বেক করুন
জলপাই তেল30 মিলি2. একটি প্যানে তেল গরম করুন এবং সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজুন
টমেটো23. টমেটো এবং ভাজা বেগুন যোগ করুন
লবণ, মরিচউপযুক্ত পরিমাণ4. 15 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন এবং স্বাদ অনুযায়ী সিজন করুন।

সারাংশ

পাস্তা সস বিভিন্ন স্বাদে আসে, ক্লাসিক টমেটো বোলোগনিজ সস থেকে রিফ্রেশিং পেস্টো সস থেকে স্বাস্থ্যকর নিরামিষ সস পর্যন্ত, প্রতিটির নিজস্ব অনন্য স্বাদ রয়েছে। আপনি আপনার স্বাদ এবং প্রয়োজনের উপর ভিত্তি করে সঠিক সস চয়ন করতে পারেন। আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সুস্বাদু পাস্তা তৈরি করতে সাহায্য করবে!

পরবর্তী নিবন্ধ
প্রস্তাবিত নিবন্ধ
বন্ধুত্বপূর্ণ লিঙ্ক
বিভাজন রেখা