বেইজিং শিমের রস কীভাবে তৈরি করবেন
বেইজিং শিমের রস বেইজিংয়ের অন্যতম traditional তিহ্যবাহী স্ন্যাকস, এটি অনন্য টক স্বাদ এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য বিখ্যাত। যদিও বহিরাগতরা এর স্বাদে অভ্যস্ত না হতে পারে তবে পুরানো বেইজিংগারদের জন্য, শিমের রস একটি অপরিহার্য প্রাতঃরাশের পছন্দ। নীচে, আমরা কীভাবে বেইজিং শিমের রস তৈরি করতে পারি তা বিশদভাবে পরিচয় করিয়ে দেব এবং এই traditional তিহ্যবাহী খাবারের আধুনিক বিবর্তন অন্বেষণ করতে গত 10 দিনের মধ্যে জনপ্রিয় বিষয়গুলি একত্রিত করব।
1। বেইজিংয়ে শিমের রস তৈরির traditional তিহ্যবাহী পদ্ধতি
শিমের রস তৈরির প্রক্রিয়াটি জটিল নয়, তবে এর জন্য নির্দিষ্ট দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতা প্রয়োজন। Traditional তিহ্যবাহী শিমের রস তৈরির পদক্ষেপগুলি এখানে রয়েছে:
পদক্ষেপ | নির্দিষ্ট অপারেশন |
---|---|
1। উপকরণ নির্বাচন করুন | উচ্চমানের মুং মটরশুটি চয়ন করুন এবং জল সম্পূর্ণরূপে শোষণ করতে এবং প্রসারিত করতে 6-8 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। |
2। গ্রাইন্ডিং | ভেজানো মুং মটরশুটিগুলি স্লারি মধ্যে পিষে নিন, উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন এবং শিমের ড্রেজগুলি ফিল্টার করুন। |
3। গাঁজন | সয়া দুধটি 12-24 ঘন্টা দাঁড়াতে দিন, স্বাভাবিকভাবেই একটি টকযুক্ত স্বাদ তৈরি করতে পারে। |
4। ফোঁড়া | কম আঁচে আস্তে আস্তে গাঁজনযুক্ত সয়া সস রান্না করুন এবং পেস্টের নীচের অংশটি রোধ করতে অবিচ্ছিন্নভাবে নাড়ুন। |
5 .. সিজনিং | আপনার ব্যক্তিগত স্বাদের উপর নির্ভর করে আপনি কিছুটা লবণ বা চিনি যোগ করতে পারেন এবং এটি জ্বলন্ত এবং আচার দিয়ে খেতে পারেন। |
2। গত 10 দিনে জনপ্রিয় বিষয় এবং শিমের রসের মধ্যে সম্পর্ক
সম্প্রতি, জাতীয় প্রবণতা সংস্কৃতির উত্থানের সাথে সাথে traditional তিহ্যবাহী খাবার আবারও ইন্টারনেটে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। গত 10 দিনে বেইজিং শিমের রস সম্পর্কিত জনপ্রিয় আলোচনাগুলি নীচে রয়েছে:
গরম বিষয় | আলোচনার বিষয়বস্তু |
---|---|
1। শিমের রস চ্যালেঞ্জ | অনেক ইন্টারনেট সেলিব্রিটি ব্লগাররা শিমের রস এবং রেকর্ড প্রতিক্রিয়াগুলি পান করার চেষ্টা করার জন্য "বিন জুস চ্যালেঞ্জ" চালু করেছিলেন, যা নেটিজেনদের মধ্যে উত্তপ্ত আলোচনা জাগিয়ে তোলে। |
2। traditional তিহ্যবাহী খাদ্য উদ্ভাবন | কিছু ক্যাটারিং ব্র্যান্ড তরুণ গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে নতুন পানীয় চালু করতে দুধ চা এবং কফির সাথে শিমের রস একত্রিত করার চেষ্টা করে। |
3। অদম্য সাংস্কৃতিক heritage তিহ্য সুরক্ষা | বেইজিংয়ের সয়া সস তৈরির দক্ষতা অদম্য সাংস্কৃতিক heritage তিহ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, যা traditional তিহ্যবাহী নাস্তার উত্তরাধিকার নিয়ে আলোচনা শুরু করেছে। |
4। স্বাস্থ্যকর খাওয়া | পুষ্টিবিদরা সয়া রসের প্রোবায়োটিক সামগ্রী বিশ্লেষণ করেন এবং মানবদেহের জন্য এর স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি নিয়ে আলোচনা করেন। |
3। আধুনিক উদ্ভাবন এবং শিমের রসের ভবিষ্যতের প্রবণতা
গ্রাহকদের স্বাদ যেমন বৈচিত্র্যময় হয়, শিমের রসও ক্রমাগত উদ্ভাবন করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কিছু ব্যবসায় সয়া সসকে অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে একত্রিত করার চেষ্টা করেছে, যেমন:
ভবিষ্যতে, শিমের রস আরও আন্তর্জাতিকীকরণের দিকে এগিয়ে যেতে পারে এবং বেইজিংয়ের খাদ্য সংস্কৃতির প্রতিনিধিত্বকারী একটি ব্যবসায়িক কার্ডে পরিণত হতে পারে।
4 .. কীভাবে বাড়িতে বেইজিং সয়া সস তৈরি করবেন
আপনি যদি শিমের রসে আগ্রহী হন তবে আপনি এটি বাড়িতে তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন। এখানে ঘরে রান্না করা শিমের রস রেসিপিটির একটি সরল সংস্করণ রয়েছে:
উপাদান | ডোজ |
---|---|
সবুজ মটরশুটি | 200 জি |
পরিষ্কার জল | 1 লিটার |
লবণ (al চ্ছিক) | একটু |
Traditional তিহ্যবাহী পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন, তবে বাড়ির উত্পাদনের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে গাঁজন সময়টি 8 ঘন্টা ছোট করা যেতে পারে।
উপসংহার
একটি traditional তিহ্যবাহী নাস্তা হিসাবে, বেইজিং শিমের রস একটি শক্তিশালী স্থানীয় সংস্কৃতি বহন করে। এটি traditional তিহ্যবাহী উত্পাদন কারুশিল্প বা আধুনিক উদ্ভাবনী প্রচেষ্টা হোক না কেন, এটি মানুষের খাবারের অবিচ্ছিন্ন অনুসন্ধানকে প্রতিফলিত করে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে শিমের রস আরও ভালভাবে বুঝতে এবং traditional তিহ্যবাহী খাবারের প্রতি আপনার আগ্রহকে উত্সাহিত করতে সহায়তা করবে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন