আপনি যদি খুব বেশি ডিমের সাদা খান তবে কী ঘটে

শিরোনাম: আপনি যদি খুব বেশি ডিমের সাদা খান তবে কী হবে? — - বিজ্ঞানী বিশ্লেষণ এবং স্বাস্থ্য পরামর্শ

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ফিটনেস এবং স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জনপ্রিয়তার সাথে, ডিমের সাদা অংশগুলি তাদের উচ্চ প্রোটিন এবং কম ফ্যাটযুক্ত বৈশিষ্ট্যের জন্য অত্যন্ত সম্মানিত হয়েছে। যাইহোক, "আপনি যদি খুব বেশি ডিমের সাদা খান তবে কী হবে" সম্পর্কে ক্রমবর্ধমান আলোচনা রয়েছে। এই নিবন্ধটি বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে ডিমের সাদা অংশগুলির অত্যধিক গ্রহণের সম্ভাব্য প্রভাব বিশ্লেষণ করতে এবং কাঠামোগত ডেটা এবং পরামর্শ সরবরাহ করার জন্য গত 10 দিন ধরে নেটওয়ার্ক জুড়ে জনপ্রিয় বিষয় এবং গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।

1। ডিমের সাদা পুষ্টি উপাদান

ডিমের সাদা অংশের প্রধান উপাদানগুলি হ'ল প্রোটিন এবং জল এবং এগুলিতে অল্প পরিমাণে খনিজ এবং ভিটামিন থাকে। এখানে প্রতি 100 গ্রাম ডিমের সাদা জন্য পুষ্টি উপাদানগুলির একটি তালিকা রয়েছে:

2। আপনি খুব বেশি ডিমের সাদা খান তবে কী হবে?

যদিও ডিমের সাদা অংশগুলি একটি উচ্চমানের প্রোটিন উত্স, অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলিও হতে পারে:

1। অতিরিক্ত প্রোটিন কিডনির উপর বোঝা বাড়ায়

কিডনির মাধ্যমে প্রোটিন বিপাকটি করা দরকার এবং দীর্ঘমেয়াদী অতিরিক্ত গ্রহণের পরিমাণ কিডনির উপর বোঝা বাড়িয়ে তুলবে, বিশেষত রেনাল অপ্রতুলতাযুক্ত লোকদের জন্য।

2। বায়োটিনের ঘাটতির ঝুঁকি

ডিমের সাদা অংশে অ্যাভিডিন থাকে যা বায়োটিনের সাথে আবদ্ধ হয় এবং এর শোষণকে বাধা দেয়। কাঁচা ডিমের সাদা অংশগুলির দীর্ঘমেয়াদী গ্রহণের ফলে বায়োটিনের ঘাটতি দেখা দিতে পারে, যা শুষ্ক ত্বক এবং চুলের ক্ষতি হিসাবে লক্ষণ হিসাবে প্রকাশিত হয়।

3। অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া

কিছু লোক ডিমের সাদা অংশে প্রোটিনের সাথে অ্যালার্জিযুক্ত এবং অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে ফুসকুড়ি এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা হিসাবে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে।

4। পুষ্টির ভারসাম্যহীনতা

প্রোটিনের উত্স হিসাবে ডিমের সাদা অংশগুলির উপর অতিরিক্ত নির্ভরতা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির মতো অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুলির অপর্যাপ্ত গ্রহণের কারণ হতে পারে।

3। বিভিন্ন গোষ্ঠীর জন্য ডিমের সাদা খাওয়ার জন্য সুপারিশ

4 .. বৈজ্ঞানিকভাবে ভোজ্য ডিমের সাদা অংশগুলির জন্য পরামর্শ

1। ডিমের সাদা অংশগুলি রান্না করা এবং এভিডিনকে ধ্বংস করতে এবং বায়োটিনের ব্যবহার উন্নত করতে এগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2। ভারসাম্য পুষ্টি নিশ্চিত করতে ডিমের কুসুম বা অন্যান্য প্রোটিন উত্স যেমন মাংস, সয়া পণ্য ইত্যাদি জুড়ি দিন।

3। ফিটনেস জনসংখ্যার কেবলমাত্র ডিমের সাদা অংশের উপর নির্ভর না করে প্রশিক্ষণের তীব্রতা এবং ওজনের ভিত্তিতে তাদের দৈনিক মোট প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা গণনা করা উচিত।

৪। যদি বদহজম এবং অ্যালার্জির মতো লক্ষণগুলি ঘটে তবে আপনার সময় মতো ডিমের সাদা খাওয়ার পরিমাণ হ্রাস করা উচিত এবং একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

5। সাম্প্রতিক গরম বিষয়

1। একটি ফিটনেস ব্লগার কাঁচা ডিমের সাদা অংশগুলির দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের কারণে বায়োটিনের ঘাটতি সৃষ্টি করেছে, যার ফলে চুল ক্ষতি হয়।

2। পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেয়: প্রোটিন পাউডার সম্পূর্ণরূপে প্রাকৃতিক ডিমের সাদা অংশগুলি প্রতিস্থাপন করতে পারে না এবং এটি সঠিকভাবে মেলে।

3। সর্বশেষ গবেষণা দেখায় যে মাঝারি পরিমাণে ডিমের সাদা অংশগুলি পেশী সংশ্লেষণে সহায়তা করতে পারে তবে অতিরিক্ত পরিমাণে কোনও অতিরিক্ত সুবিধা নেই।

উপসংহার

ডিমের সাদা অংশগুলি উচ্চমানের প্রোটিনের উত্স, তবে "খুব বেশি পরিমাণে খুব বেশি ভাল নয়"। বৈজ্ঞানিক ডায়েটের মূলটি ভারসাম্যপূর্ণ এবং মাঝারি। ব্যক্তিগত স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির চাহিদা অনুযায়ী ডিমের সাদাটিকে যুক্তিসঙ্গতভাবে গ্রাস করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এর স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি সর্বাধিকীকরণের জন্য রান্নার পদ্ধতি এবং সংমিশ্রণগুলিতে মনোযোগ দিন।